البذور لمرضى السكري وأهميتها- 5 أنوع تساعدك على خفض السكر

البذور لمرضى السكري. يتساءل الكثير من المصابين بهذا المرض عن أفضل البذور التي تساعد على خفض السكر.

أهمية البذور لمرضى السكري

تلعب البذور دورًا كبيرًا في الحفاظ على استقرار سكر الدم، بفضل احتوائها على الألياف الغذائية والبروتين النباتي والدهون الصحية.

وتحافظ هذه العناصر الغذائية على توازن سكر الدم عن طريق إبطاء عملية الهضم ومنع ارتفاع الجلوكوز بشكل مفاجئ.

البذور لمرضى السكري.. أنواع تخفض سكر الدم

1- بذور الشيا

يمثل بذور الشيا أهمية كبيرة لمرضى السكري، لأنها فعالة في إبطاء امتصاص السكر وخفض مستويات الجلوكوز بعد الوجبات، لاحتوائها على الألياف والبروتين.

علاوة على ذلك، تساهم بذور الشيا في تحسين عملية الهضم وزيادة الشعور بالجوع لفترة طويلة.

2- بذور الكتان

في دراسة سابقة، وجد الباحثون أن تناول بذور الكتان المطحونة أو زيت بذور الكتان يساعد على خفض سكر الدم والحد من الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.

بالإضافة إلى الألياف، تستمد بذور الكتان قدرتها على تنظيم سكر الدم من الليغنان، وهي مركبات نباتية مضادة للأكسدة، تساعد على ضبط سكر الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

كما تحتوي بذور الكتان على حمض ألفا لينولينيك ALA، الذي يساهم في تحسين حساسية الأنسولين وخفض سكر الدم، بحسب الأبحاث.

3- بذور اليقطين (اللب الأبيض)

أظهرت دراسة سابقة أن تناول 57 جرامًا من بذور اليقطين (اللب الأبيض) مع وجبة غنية بالكربوهيدرات يساعد على خفض سكر الدم.

كما يوفر بذور اليقطين للجسم جرعة جيدة من المغنيسيوم، الذي يقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 15%.

ويقل خطر الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكري عند تناول بذور اليقطين بانتظام، لأنه يساعد على زيادة أجسادهم بأكسيد النيرتيك، الذي يساهم في إرخاء الأوعية الدموية.

4- بذور عباد الشمس (اللب السوري)

كشفت بعض الدراسات أن تناول بذور عباد الشمس (اللب السوري) بانتظام يساعد على على خفض سكر الدم.

وتحتوي بذور عباد الشمس على حمض الكلوروجينيك، وهو مركب نباتي مضاد للأكسدة، يساهم في تقليل الالتهابات وتنظيم سكر الدم.

ويصبح مريض السكري أقل عرضة لارتفاع سكر الدم عند تناول بذور عباد الشمس مع الكربوهيدرات.

5- بذور الحلبة

تساهم بذور الحلبة في تحسين حساسية الأنسولين، وتتوافر كمكمل غذائي لعلاج مرض السكري.

وأثبتت الأبحاث أن تناول الخبز المصنوع من دقيق الحلبة يقلل من مقاومة الأنسولين لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني.