بيض شم النسيم ممنوع على هؤلاء

يعد البيض من الأطعمة التي يشتهر بها عيد شم النسيم، حيث يعتاد بعض الأشخاص على تلوينه بالألوان الزاهية ثم تناوله، دون الانتباه أنه ممنوع في حالات مرضية محددة.

فئات ممنوعة من تناول البيض

مرضى الكوليسترول

يحظر عليهم تناول البيض تمامًا، لأن البيضة الواحدة كبيرة الحجم تحتوي على 186 ملليجرام من الكوليسترول، وهو أكثر من نصف الكمية الموصى بها يوميًا.

وإذا كان يرغب المريض في تناول البيض، عليه الاعتماد فقط على البياض والابتعاد عن الصفار، لأن الأخير يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.

مرضى القلب

يجب على مرضى القلب تجنب تناول صفار البيض، لأنه يتسبب في ارتفاع الكوليسترول، خاصةً عند الإفراط فيه، ما يعيق تدفق الدم المحمل بالأكسجين في الأوعية الدموية.

وعادةً ما يوصي بعض الأطباء مرضاهم بعد التعرض لسكتة دماغية أو احتشاء عضلة القلب بالتوقف نهائيًا عن تناول البيض أو استهلاكه بمعدل بيضة متوسطة حجم في اليوم.

مرضى السكري

على الرغم من إدراج جمعية السكري الأمريكية البيض في قائمة الأطعمة الصحية لمرضى السكري، لانخفاض محتواه من الكربوهيدرات، ولكن يجب الحذر من الإفراط فيه، لأن ذلك قد يهددهم بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بسبب احتوائه على الكوليسترول.

مرضى حساسية البيض

إذا سبق المعاناة من الطفح الجلدي والانتفاخ والغازات وآلام المعدة وضيق التنفس بعد تناول البيض، فهذا يشير إلى المعاناة من الحساسية تجاهه، لذا من الأفضل الابتعاد عنه.