الفرق بين السكروز والفركتوز.. ما الأفضل لصحتك

هل سكر الفاكهة (الفركتوز) صحي أم مضر وما القول الفصل في آثاره الجواب في هذا التقرير
 

الفركتوز (fructose) هو السكر الرئيسي الموجود بشكل طبيعي في العسل والفواكه، مثل التمر والزبيب والتين والتفاح وعصائر الفاكهة الطازجة، ويوجد بكميات قليلة في بعض الخضراوات مثل الجزر.

والفركتوز سكر أحادي. في المقابل، فإن سكر المائدة (السكر الأبيض) هو سكر مركب مكون من جزيء من الفركتوز وجزيء من سكر الغلوكوز.