تعرف على الفواكه الغنية بالحديد

يعدّ الحديد من العناصر الأساسيّة والمهمّة الّتي لا يستطيع الجسم تصنيعها، والّذي يلعب دورًا كبيرًا في الكثير من العمليّات الحيويّة المختلفة، ويقسم إلى نوعين؛ حديد الهيم وغير الهيم، حيث يتواجد الهيم حصرًا في المنتجات الحيوانيّة، أمّا غير الهيم فيتواجد في المنتجات النّباتيّة، وتتفاوت التّوصيات اليوميّة للجرعات الآمنة، حيث أنّها تختلف حسب الجنس، والفئة العمريّة، فالرّجال والنّساء ما بعد سن اليأس عادةً ما تكون الجرعة اليوميّة لهم 8 ملغم/يوميًّا، أمّا عن النّساء من عمر 18 عامًا وحتى سن اليأس فإنّ الجرعة الموصى بها من الحديد تعادل 18 ملغم/يوميًا، وتزداد الجرعة للحامل لتصل 27 ملغم/يوميًّا.[١] وبما أنّ حديد غير الهيم يميل لكونه أقل قابلية للامتصاص من الهيم، فإنّ الأشخاص النّباتيين بحاجة لرفع كميّة الحديد اليوميّة 1.8 مرة أكثر من الأشخاص مستهلكي اللحوم، حيث أنّ النّظام الغذائي قليل الحديد يؤدي إلى مشاكل جديّة، منها:[١] الخمول. ضيق النّفس. الصّداع. فقر الدّم. ولمن يبحث عن المصادر الغذاية للحديد، فهناك العديد منها، والفواكهة إحدة نلك المصادر الجيّدة، وفيما يأتي بعض الفواكه الّتي تحتوي على حديد، إضافةً إلى الكميّة الموجودة فيها لكل حصة مذكورة: البرقوق 0.81 ملغم/نصف كوب [٢] الزّيتون 0.31 ملغم/100 غرام [٣] التوت 0.41 ملغم/كوب [٤] التّفاح 0.1> ملغم/100 غرام [٥] الموز 0.4> ملغم/100 غرام [٦] الرّمان 0.5 ملغم/كوب [٧] البرقوق إنّ للبرقوق ملف غذائي غنيّ للغاية، فهو يقدّم العديد من الفوائد الصّحيّة في حالتيه الطّازجة والمجففّة، كما أنّه يحتوي على الفيتامينات والمعادن، إضافةً إلى الألياف،ومضادّات الأكسدة الّتي تساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، وله خصائص مميّزة، منها:[٨] التّقليل من سكّر الدّم. قد تساعد في تدعيم صحّة العظام. مفيد لصحّة القلب. تحسين الإمساك. للبرقوق طعم لذيذ، وهو سهل التّحضير والإضافة إلى الأطباق لإغناء أي نظام غذائي.