وداعا للبلاستيك.. "طلاء" يرش على الطعام لحفظه طازجا

نظرا للمخاوف المتعلقة باستخدام أغلفة الطعام البلاستيكية وأضرارها على البيئة، طور باحثون في جامعتي "هارفارد" و "روتجرز"، طلاء نباتيا جديدا مضادا للميكروبات يمكن رشه على الطعام لإبقائه طازجا
والطلاء الجديد مزود بمواد مقاومة للميكروبات، كحمض الستريك ومادة النيسين المضادة للجراثيم
وتحارب هذه المواد ميكروبات متعددة، مثل الإشريكية القولونية والليستيريا، مما يمنع تلف الطعام وتلوثه